Gouda należy do najstarszych i najlepiej znanych na świecie przedstawicieli serów dojrzewających. Charakteryzuje się sprężystym miąższem i nielicznymi, owalnymi otworami wielkości ziarna. Znakiem rozpoznawczym Goudy jest wyrazisty zapach i soczysty, śmietankowy smak. Doskonała topliwość tego gatunku sera powoduje, że sprawdza się on w daniach na ciepło takich jak pizza, czy zapiekanki, oraz jest doskonałą podstawą do przygotowywania fondue. Gouda to również sprawdzona baza do kanapek i innych szybkich przekąsek.

Ser Mini Gouda MSM Mońki jest dostępny w blokach o wadze około 2 kg.