Serwatka w proszku MSM Mońki jest wyprodukowana z wysokiej jakości serwatki płynnej podpuszczkowej serowarskiej, pasteryzowanej i wysuszonej w urządzeniu rozpyłowym. Przeznaczona jest do produkcji koncentratów spożywczych, wyrobów cukierniczych, piekarniczych, serów topionych.